Mushrooms for life
Tag διαβήτης
Mπορούν τα φαρμακευτικά μανιτάρια να βελτιώσουν πραγματικά την υγεία των ανθρώπων;
Η έκρηξη στις πωλήσεις προϊόντων μανιταριών έχει οδηγήσει σε πολλούς ισχυρισμούς για την ευεξία και τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, αλλά υπάρχουν κάποια επιστημονικά στοιχεία που να τα υποστηρίζουν; Η εκπομπή της Sheila Dillon, η οποία διαγνώστηκε με καρκίνο του μυελού…
Μανιτάρια: Ιδιότητες και διατροφική αξία – Προστατεύουν από πολύ σοβαρές ασθένειες
Τα μανιτάρια είναι βρώσιμοι μύκητες με πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Τα πολλά διαφορετικά είδη μανιταριών μας παρέχουν εξίσου ποικίλες συνθέσεις και διατροφικά προφίλ. Πέρα από τη διατροφή, τα μανιτάρια εμφανίζονται και σε ορισμένα είδη παραδοσιακής ιατρικής. Σε αυτό το άρθρο,…
Hen of the Woods – Grifola frondosa – Maitake – Γριφίσκη η φυλλώδης
Κοινή ονομασία : Hen of the Woods , Sheep’s head; Maitake (Ιαπωνία) – Klapperschwamm και Laubporling (Γερμανία)- Poule des bois, Pied de griffon και Polypore en touffe (Γαλλία) – Fungo imperiale και Griffo (Ιταλικά) – Γριφίσκη η φυλλώδης (Ελληνικά). Το σχήμα και…
7 Μοναδικά οφέλη από τα μανιτάρια Enoki
Τα μανιτάρια Enoki ή Enokitake, είναι πολύ γνωστά προσαρμογόνα μανιτάρια στις ασιατικές χώρες. Το Enoki έχει μια ήπια γεύση και λεπτή τραγανή αίσθηση, και μπορεί να καταναλωθεί μαγειρεμένο ή ωμό. Είναι υπέροχο στις σούπες, και σε πολλά άλλα πιάτα. Είναι…
