Mushrooms for life
Tag βιταμίνες
Τι λέει η επιστήμη για τα οφέλη υγείας από τα μανιτάρια Cordyceps;
Όταν οι περισσότεροι ακούνε για μανιτάρια, φέρνουν στο μυαλό τους τα τυπικά μανιτάρια με το λευκό καπέλο που βρίσκονται στα περισσότερα σούπερ μάρκετ. Αυτά τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται συχνά ως υποκατάστατο κρέατος ή ως συνοδευτικό, προσθέτοντας ένα στρώμα πολυπλοκότητας σε ένα…
Η υψηλότερη κατανάλωση μανιταριών σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου
Την επόμενη φορά που θα φτιάξετε μια σαλάτα, ίσως θελήσετε να σκεφτείτε να προσθέσετε μανιτάρια σε αυτήν. Και αυτό επειδή η υψηλότερη κατανάλωση μανιταριών σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με μια νέα μελέτη του Penn State , που δημοσιεύθηκε στις 16…
Γιατί τα μανιτάρια Shiitake-Lentinula edodes-Λεντινούλα είναι καλά για εσάς
Τα μανιτάρια Shiitake (Σιτάκε) ή Lentinula edodes ή Λεντινούλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μανιτάρια παγκοσμίως. Το shiitake, με επιστημονική ονομασία “Lentinula Edodes” ή Λεντινούλα στα Ελληνικά είναι βρώσιμο μανιτάρι. Προέρχεται από την Ανατολική Ασία και τα τελευταία χρόνια,…
