Mushrooms for life
Tag vegan
Ο καφές με μανιτάρια είναι της μόδας. Είναι καλός για την υγεία;
Είναι ένα ρόφημα που, όταν καταναλώνεται με μέτρο και στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, προσφέρει ορισμένα από τα οφέλη των μανιταριών και της καφεΐνης, αν και όχι στον βαθμό που συνήθως προωθείται από τη βιομηχανία. Ο καφές με μανιτάρια είναι…
Προπαγάνδα για τα μανιτάρια πλευρώτους και αποστομωτική απάντηση Ελλήνων παραγωγών
Αναστάτωση προκάλεσε στο χώρο των μανιταρόφιλων άρθρο που δημοσίευσε γνωστή ιστοσελίδα με τίτλο “Τα μανιτάρια πλευρώτους διαγράφονται από τις χορτοφαγικές επιλογές, καθώς σκοτώνουν και τρώνε σκουλήκια” Άμεση απάντηση έδωσαν γνωστοί Έλληνες παραγωγοί μανιταριών, ειδικοί μυκητολόγοι του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και…
Η αγορά μανιταριών συνεχίζει να ευδοκιμεί
Με το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς μανιταριών να αναμένεται να φτάσει τα 115,8 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2030, το ενδιαφέρον για τα μανιτάρια συνεχίζει να αυξάνεται μεταξύ των καταναλωτών και των παραγωγών. Το Συμβούλιο Μανιταριών , μια αμερικανική συλλογικότητα παραγωγών και…
Μανιτάρια: Ιδιότητες και διατροφική αξία – Προστατεύουν από πολύ σοβαρές ασθένειες
Τα μανιτάρια είναι βρώσιμοι μύκητες με πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Τα πολλά διαφορετικά είδη μανιταριών μας παρέχουν εξίσου ποικίλες συνθέσεις και διατροφικά προφίλ. Πέρα από τη διατροφή, τα μανιτάρια εμφανίζονται και σε ορισμένα είδη παραδοσιακής ιατρικής. Σε αυτό το άρθρο,…
