Mushrooms for life
Tag agarikon
Τι λέει η επιστήμη για τα οφέλη υγείας από τα μανιτάρια Cordyceps;
Όταν οι περισσότεροι ακούνε για μανιτάρια, φέρνουν στο μυαλό τους τα τυπικά μανιτάρια με το λευκό καπέλο που βρίσκονται στα περισσότερα σούπερ μάρκετ. Αυτά τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται συχνά ως υποκατάστατο κρέατος ή ως συνοδευτικό, προσθέτοντας ένα στρώμα πολυπλοκότητας σε ένα…
Το κλειδί για την καταπολέμηση μελλοντικών πανδημιών; Παρθένα δάση, λέει ο γκουρού μανιταριών Paul Stamets
Με φροντίδα που συνορεύει με την αγάπη, ο μυκολόγος Paul Stamets βρίσκεται αγκαλιά με ένα τεράστιο μανιτάρι αγάρικο για να το επιδείξει καλύτερα. Το μεγάλο, αρωματισμένο, ξυλώδες μανιτάρι με στρώσεις, ειδικότερα το πολυπόρο Fomitopsis officinalis, έχει περίπου το μέγεθος ενός…
